Bar "Perełka" istnieje na rynku usług gastronomicznych od 1976 roku. Powstał w okresie "Polski Ludowej" i był częścią jednego z największych przedsiębiorstw państwowych w ówczesnym czasie w Polsce Pss" Społem".

Powstał dla celów zaspokojenia rozwijającej się w tym czasie dzielnicy Brzeźna mającego swoje tradycje gastronomiczne już od roku 1668 kiedy Cystersi pozwolili otworzyć tu pierwszą karczmę. Obiekt cieszył się wielkim powodzeniem przez lata świetnie radząc sobie z obsługą mieszkańców i turystów odwiedzających Brzeźno ze względu na jego położenie znajdujące się nad samą Zatoką Gdańską.

W okresie transformacji ustrojowej w marcu 1991 roku obiekt został przejęty i sprywatyzowany i tak jest do chwili obecnej. Bieżąca działalność firmy jest bardzo zbliżona do tej prowadzonej przez lata tylko oferta została znacznie poszerzona w zakresie oferowanych usług i asortymencie oferowanym do konsumpcji.